Cocinera/o Suplente - Asse - Trabajo en Uruguay - Vacantes Mayo 2019

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9 may. 2019

Cocinera/o Suplente - Asse

cocinera/o Suplente - Administración de Servicios de Salud del Estado - Centro Departamental de Durazno


cocinera/o Suplente - Administración de Servicios de Salud del Estado - Centro Departamental de Durazno

BASES DEL LLAMADO 
ADMINISTRACIÓN DE LOS SERVICIOS DE SALUD DEL ESTADO 
U.E .019 – CENTRO DEPARTAMENTAL DE DURAZNO - 
 “REGISTRO DE ASPIRANTES” 
MODALIDAD DEL LLAMADO: MÉRITOS Y ANTECEDENTES 

FUNCIÓN QUE SE CONVOCA: COCINERO/A 



REQUISITOS ESPECÍFICOS:

  • Ser ciudadano/a Natural o Legal.
  • Cerificado de Cocinero expedido por U.T.U. o instituciones privadas.
  • Currículum Vitae con documentación probatoria foliado (méritos y antecedentes).
  • No presentar antecedentes funcionales negativos, provenientes de cualquier Entidad Pública y que revistan gravedad.
  • Haber prestado Juramento de fidelidad a la Bandera Nacional.

PRINCIPALES ACTIVIDADES: 

  • Tiene a su cargo la ejecución correcta de las tareas de preparaciones intermedias y preliminares asignadas adecuado a una cocina institucional. 
  • Asegurar el buen uso y conservación de materiales y equipos. 
  • Realiza las preparaciones preliminares e intermedias del menú planificado por la Licenciada en Nutrición (dieta normal,dietoterápicas y sus variantes de acuerdo a las técnicas establecidas y al tipo y cantidad de ingredientes). 
  • Velar porque los alimentos sean elaborados y servidos de acuerdo a las normas establecidas y a las posibilidades del servicio. 
  • Controlar que las porciones sean del tamaño y peso estipulado en las recetas. 
  • Participar en el Servicio de almuerzo o cena. 
  • Cooperar en el adiestramiento del nuevo personal. 
  • Procurar que se haga uso adecuado y económico de los alimentos. 
  • Procurar que se mantenga en buenas condiciones de higiene y conservación el equipo de trabajo, planta Física e instalaciones. llamado 5944/2019

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